Voici un petit cake que je fais régulièrement depuis des années... Parfait pour l'apéritif ou simplement avec une salade.
- 200 g de jambon en dés
- 200g d'olives vertes
- 150 g de gruyère râpé
- 250 g de farine
- 15 cl d'huile d'olive
- 4 oeufs
- 15 cl de vin blanc
- 1 sachet de levure
- sel/ poivre
Préchauffez le four à 200°. Mettre la farine et les oeufs entiers dans un saladier et mélanger.
Ajoutez l'huile, le vin blanc, puis les olives, les dés de jambon, le gruyère râpé ainsi que la levure. Tout quoi!.:) mélangez bien. Salez/ poivrez.
Beurrez un moule à cake y verser la pâte. Faire cuire environ 40 mn.
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