Crème de carottes aux épices.

Une petite envie de soupe? Pour cette première soupe de la saison, nous sommes sous le signe de la douceur et du dépaysement...

Pour 2 /3 personnes: 

- 500g de carottes

- 1 pomme de terre

- 1/2 cuillère à café de Curry

- 1/2 cuillère à café de Massalé

- 2 l d'eau

- 20 cl de crème semi-épaisse 

- sel/poivre

Epluchez, lavez les carottes et la pomme de terre. Râpez les, et incorporez dans la cocotte minute, avec les épices et l'eau.

Fermez la cocotte, mettre à cuire dès que la vapeur s'échappe baissez le feu et laisser cuire 10 mn.

Mixez la soupe et incorporez la crème, salez/ poivrez. 

Voilà un petit réconfort tout en douceur.