Emballage cadeau " Maison"

  

25 ans le rêve !.:) il fallait bien un petit emballage cadeau personnalisé pour l'occasion! Avec simplement, de gros chiffres sur un petit sac cadeau. 

La carte a été réalisée à l'aide d'un carré de carton préalablement, Pelé .:), une jolie frise et une lettre. Ces fournitures de scrapbooking, sont disponibles dans les magasins de loisirs créatifs.

Réalisations en perles à repasser.

Je ne connaissais pas cette technique, c'est sympa, rapide. On peut faire de très jolies choses. 

  

Il faut un peu de matériel quand même !.:): Des perles de différentes teintes, un support de création, un patron pour les enfants c'est mieux, un morceau de papier sulfurisé et un fer à repasser pour bloquer la réalisation. 

Pour réaliser des bijoux comme ici, il va falloir un socle de bague, colle, une chaîne, des anneaux pour bijoux un peu larges, des crochets d'oreilles, avec des anneaux larges. Il n'y a plus qu'à...

Les petites réas des poulettes proviennent de cet ouvrage :

    

Petite sauce tomate pour Pizza ou autre...

Nous comptions faire des pizzas, ce que nous avons fait bien sûr... Avec toutes les tomates du jardin que nous avions, une sauce tomate "Maison" s'imposait à nous! Bahhh vi

  

Avec les Poulettes en Vacances, nous avons trié et haché 2 oignons. Nous avons estimé nos tomates grosses et biscornues,  à : à peu près 15 tomates jolies et rondes.:). Après avoir ébouillanté les tomates : épluchez, et coupez celles-ci en petits morceaux, réservez.

Ensuite, dans une grosse cocotte, faites revenir les oignons dans un filet d'huile d'olive. Ajoutez les tomates, 1 sucre, salez, poivrez, et de bonnes branches de thym feront meilleur goût .:) j'ai ajouté 2 bouchons de vin blanc. Laissez cuire à feu doux, environ 30 mn, Jusqu'à ce que les tomates ramollissent bien.

À ce stade, je retire les branches de thym, je les mets de côté. Je mixe la sauce, avec le robot à soupe. Je réintroduis le thym, je poursuis la cuisson, à feu doux. Laissez réduire la sauce à votre convenance pour les pizzas .:)

  

Fabrication de vinaigre

Du nouveau dans mes bonbonnes!!!: je me lance dans la fabrication de vinaigre, j'y ai versé  mes fonds de bouteilles de vin Rouge non terminées suite à des invitations. 

La fabrication de vinaigre ne nécessite pas de matériel spécifique, elle demande très peu de travail, mais beaucoup de temps. 

Il faut laisser le récipient qui contient l'alcool ouvert, afin que celui- ci fermente au contact de l'air, et d'une température entre 20 et  30 °, a l' abri de la lumière. Ce processus est long environ 1 à 3 mois. Il se forme à ce stade une pellicule au dessus du liquide, gage de Bonne fermentation. Il faut veiller à garder cette pellicule au dessus du liquide. Lorsque l'accumulation, est trop importante elle tombe au fond du récipient. C'est ce que l'on appelle " la mère " du vinaigre. 

Les puristes vous diront de choisir un bon vinaigrier, le vinaigrier en bois ajoutera une note boisée au vinaigre. Le principal est de ne pas choisir un récipient en métal. 

 Je ne comptais pas faire trop de frais quand même pour ce vinaigre ....:) j'ai protégé le récipient avec un linge sur l'ouverture, pour éviter le contact avec les insectes et cela garantit, quand même, le passage de l'air. Après un bon mois, et bien sûr, la température optimale dans le  Sud de la France : chaud !!! j'ai ma petite pellicule au-dessus de mon vinaigre... Chouette, encore un tout petit peu d'attente avant de le déguster...

L'Abbaye de Tamié

Un site à ne pas manquer lors de votre petite visite de la Savoie. Nous avons fait une halte ici, frappés, par là sérénité, le calme qui se dégage de ce lieu.

À la fin du XII eme siècle , Tamié fut la première Abbaye à adopter la réforme dite " Trappiste". Ce renouveau, fut concrétisé par la construction du monastère actuel, dans lequel on peut reconnaître les exigences d'austérité que représentait cette réforme.

Si la révolution de 1789, a épargné les bâtiments, le monastère a cependant été obligé de fermer et les moines de s'exiler. C'est en 1861 que les moines de la région de Besançon ont rouvert le monastère. C'est de cette époque que date la communauté actuelle.

La communauté compte une trentaine de moines. Les cérémonies sont célébrées en français et ouvertes à tous. Par contre, le chant Grégorien y garde encore une place importante.

Le monastère est financé par le travail des Moines, qui fabriquent le célèbre fromage de Tamié.

Un magasin de produits artisanaux,  fait face à cette abbaye, le tout,  implanté dans un paysage grandiose. Un film, très enrichissant , à ne pas manquer, pour les petits, et les grands, sur le travail des moines et la vie au monastère, est diffusé à la boutique.

Cardigan rayé

Je prépare un cadeau de naissance pour un bébé d'hiver.:). Ce petit cardigan issu d'un modèle Bergère de France 2005/ 2006, est la première réalisation qui composera mon petit cadeau. 

J'ai choisi un dégradé dans les tons de vert. Bahhh voui, je ne sais pas encore si ce sera une princesse ou un prince...

Tomates farcies

Aujourd'hui je donne ma petite recette de tomates farcies. Je vais faire une estimation .:) du nombre de tomates que nous pouvons réaliser avec cette quantité de farce, sachant qu'avec elle, j'ai pu farcir une courgette et un poivron.:)

Ingredients : 

- 1 filet d'huile d'olive

- 8 tomates moyennes

- sucre en poudre

- 500 g de viande hachée 

- 2 échalotes

- 2 poignées de mie de pain

- 4 cuillères à soupe de lait

- 1/2 botte de persil frais

- beurre 

- sel & poivre

Faites préchauffer le four à 170 °. Puis enduisez un plat à gratin avec l'huile d'olive.

Lavez, essuyez les tomates, puis coupez le chapeau .:) au sommet des tomates. Évidez  les tomates avec une cuillère. Hachez la pulpe. Poudrez légèrement de sucre l'intérieur des tomates.

Pelez et hachez les échalotes. Mouillez la mie de pain avec le lait. Rincez et hachez le persil.

Mettez à chauffer un filet d'huile dans une petite sauteuse. Faites y revenir les échalotes, ajoutez la viande et la pulpe de tomates, puis faites revenir environ 5 mn.

Retirez du feu, ajoutez le persil haché et la mie de pain essorée. Salez et poivrez.

Disposez les tomates dans le plat. Remplissez les, environ au 3/4 avec cette farce. Refermez les avec le chapeau '.:) et ajoutez une noisette de beurre sur chacune d'elles.

Mettez au four environ 30 mn.

Souvent, en fin de cuisson, je rajoute un bouillon de légumes, un peu d'eau si besoin. Je mets du riz à cuire dans le jus de cuisson des tomates. Je respecte le temps de cuisson indiqué sur le paquet de riz.

Acool de citrons à la Vodka.

        

Une nouvelle recette d'alcool de citrons avec de la Vodka celle ci .:)

- 8 citrons non traités. 

- 50 cl de Vodka

- 250 g de sirop de sucre de canne 

Prélevez l'écorce des citrons sans la pellicule blanche, uniquement le jaune . Facile à dire je sais.... Un gros travail... Faites macérer ces écorces dans l'alcool, à l'abri de la lumière, pendant 2 semaines.

À partir de cette date, l'alcool est devenu tout jaune bahhh voui !!! Retirez les écorces des citrons, et ajoutez le sirop de sucre de canne. Secouez bien le contenant, pour bien mélanger. Gardez à l'abri de la lumière pendant 2 semaines, en agitant régulièrement le contenant.

Voilà l'alcool est prêt à mettre en bouteille.

Housse de coussin grosses mailles : Jersey

 

  

- 2 pelotes de laine Artico de chez Katia

- aiguilles de 12 me

- 3 boutons de 2,5 cm de diamètre 

- 1 coussin 40 x 40 cm

Monter 30 mailles, tricotez en jersey aig. 12 pendant 81 cm. Arrêter l'ouvrage.

Je n'avais plus de laine pour continuer du coup, en attendant,  j'ai cousu les 2 côtés du coussin. Et puis,  j'ai relevé 25 mailles sur la bordure du devant du coussin pour le rabat de la housse.

 À 17 cm, ouvrir 3 boutonnières de 2 mailles : la 1 ère à 3 m du bord, la 2 ème, 7 m après, la 3ème , 6 m après . Il reste 3 mailles à tricoter. 

Tricotez ensuite encore 7 cm après les boutonnières, et fermez l'ouvrage. Rentrez les fils, posez les boutons. 

Voici une petite housse rapidement montée.

 

   

Balade à Annecy

 

     

Annecy, la préfecture de la Haute Savoie, déborde de charme, d'authenticité et de style. Située, à l'extrémité Sud du Lac d'Annecy, et entourée par des sommets des Alpes, on peut s'y reposer ou pratiquer son sport favori, au bon air. 

Le quartier médiéval est merveilleux avec ses canaux et ses petits ponts décorés de fleurs.

 

Papeton d'aubergines & sauce au basilic

J'ai un peu honte de dire que cette recette bien de chez moi, c'est la première fois que je la réalise. J'ai donc visité plusieurs blogs de cuisine pour m'aider bahh voui!!! Une chose est sûre, Ca change des frites pour les barbecues.:)

Ingredients pour le papeton d'aubergines :

- 6 Aubergines

-  2 gousses d'ail

- 1 filet d'huile d'olive

- 6 oeufs

- 1/2 verre de lait

- thym

- sel/ poivre

Lavez les aubergines, coupez les en deux et faites les griller au four. Quand elles sont cuites, retirez la chair et placez la dans un mixeur. Ajoutez l'ail, le lait, le sel, le poivre, 1 cuillère à soupe de thym en poudre, 1 filet d'huile d'olive. Mixez le plus finement possible.

Déposez la pâte dans un moule à cake beurré. Enfournez à 180° au bain Marie pendant environ 1 h.

Pour la sauce au basilic :

- 1 oignon finement émincé 

- 20 feuilles de basilic hachées 

- 1 kg de tomates préalablement ébouillantées et épluchées 

- sel/poivre

- 1 filet d'huile d'olive

  

Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive. Ajoutez,  ensuite,  les tomates en petits morceaux, salez, poivrez. Ajoutez le basilic, laissez cuire à feu doux environ 30 mn. J'ai mixé ensuite la sauce au robot à soupe.