Chaussons tricolores.

J'ai réalisé ces chaussons, en m'inspirant d'un catalogue Bergère de France. J'ai apporté, cependant des modifications au modèle original. Je vais donc essayer de rédiger un petit tuto compréhensible.:)

J'ai utilisé 3 couleurs de fils qualité " coton Fifty" de Bergère de France : Bengale , ficelle et nougat. J'ai utilisé des aiguilles de 3 car je tricote serré, si ce n'est pas votre cas il vaut mieux utiliser des aiguilles de 2,5.

Points utilisés :

Point mousse

Cotes fantaisie : 1 er rg : endroit - 2 eme rg : 2 m env, 2 end- 3 eme rg : reprendre au 1 er rg.

Réalisation des chaussons pour une taille 3/6 mois.

Commencez par le haut des chaussons : montez 44 m Bengale, tricotez 16 rgs en côtés fantaisies. Puis laissez en attente 17 m de chaque côté. Tricotez 18 rgs au point mousse ficelle sur les 10 m centrales, pour le dessus du chausson, et laissez en attente.

Reprendre les 17 m laissées en attente à droite, Avec la couleur nougat, relever 8 m au bord droit du dessus du chausson, reprendre les 10 m en attente du dessus du chausson, relevez 8  m au bord gauche du dessus du chausson et reprendre les 17 m laissées en attente à gauche.

Tricotez 14 rgs au point mousse nougat sur les 60 m obtenues.

Puis, laissez en attente 25 m de chaque côté, continuez sur les 10 m centrales pour la semelle, toujours avec la couleur nougat, en tricotant ensemble endroit à chaque fin de rg, la dernière m. De l'aiguille et la première des m. En attente.

Lorsqu'il reste 5 m en attente de chaque côté, les fermer en grafting avec les 10 m de la semelle du chausson.

Faire la couture arrière du chausson, et rentrez les fils.

Tricotez un 2 eme chausson identique. 

Pour réaliser des chaussons, il n'est pas nécessaire d'avoir beaucoup de fil, des restes suffisent. C'est idéal pour terminer les pelotes.

Clafoutis à l'Abricot

Hier j'ai reçu la recette du jour de " Démotivateur Food" il s'agissait du Clafoutis à l'abricot Facile, je le tente donc aujourd'hui. Un clafoutis d'anniversaire avec des Abricots de Provence bahhh vouiiiii.Le petit lien de la recette .:)

Digestif à l'Orange & Vanille

Je n'ai plus rien dans mes récipients Ayé!!!! Ils sont vides.... Du calme, je n'ai pas tout bu!!! J'ai simplement trouver des bouteilles pour transvaser bahhh vouiiiii....

Je me suis dit : pourquoi ne pas réaliser un alcool, en suivant la même méthode, que la réalisation du Limoncello... Alors, j'ai mis à macérer dans 50 cl de vadka, l'écorce de 10 Oranges. J'ai ajouté, un bâton de vanille fendu, et je l'ai gratté le bougre! Pour prélever les grains. Tout cela, a macéré pendant 2 semaines, à l'abri de la lumière.

Ainsi, le mélange, a pris une couleur orange. J'ai ensuite retiré les écorces d'oranges et j'ai ajouté 250 g de sirop de sucre de canne. J'ai laissé la préparation à l'abri de la lumière 2 semaines encore, en l'agitant de temps en temps pour bien la mélanger.

Prêt à l'heure, pour un anniversaire c'est pas beau ca !.:)

Trousse de naissance brodée.

Un petit souvenir, que je viens de retrouver, et donc je le partage ici.:). Je viens de prendre bien,  13 ans, dans le coco en faisant un brin de rangement... Cette petite trousse de toilette,  m'a tenue compagnie, à la maternité. Elle est brodée, d'un monogramme en point de croix,  issu du très joli catalogue " Boule & Bill, point de croix". Ca peut donner quelques idées.

Flan de courgettes.

Aujourd'hui, il n'y a pas d'innovation .:) j'ai réalisé une recette de flan de courgettes de Marmiton, j'ai respecté la recette à la lettre !!! Voici donc le lien : La petite recette

J'ai trouvé Ca bien bon, Ca change...

Une nouvelle recette de tapenade?

   

Une nouvelle recette de tapenade que je préfère aux précédentes.. bahhh voui, faut bien s'améliorer un peu non?

- 200g d'olives dénoyautées égouttées 

- 4 filet d'anchois à l'huile d'olive, ( çe sera bien moins salé)

- 1 petite gousse d'ail

- 1 cuillère à soupe de câpres

- 1 filet de jus de citron ( environ 2 cuillères à soupe)

- 1 filet d'huile d'olive ( environ 2 cuillères à soupe)

Mixez les olives au robot, l'ail, et les câpres. Ajoutez les filets d'anchois, l'huile d'olive et le jus de citron, continuez à mixer jusqu'à la consistance désirée.

Sur du pain grillé pour l'apéro, c'est juste divin...

Brochettes : poulet /paprika

On change de marinade? Toujours pour du poulet, je suis très viande blanche en ce moment...Pour environ 6 bonnes brochettes, je fais mariner ces brochettes, la veille, dans : 12 cuillères à soupe d'huile d'olive,  2 cuillères à soupe de cumin, 4 cuillères à soupe de paprika, 2 cuillères à soupe d'ail en poudre ( bien sûr,  l'ail frais est bien meilleur...), 4 cuillères à soupe de persil, sel et poivre.

Vin d'Orange

Un petit apéritif enfin prêt, réalisé avec les Oranges du jardin. C'est une recette inspirée du site Marmiton.

Ingrédients :

- 3 l de vin rosé

- 1/2 l d'alcool de fruits

- 500g de sucre

- 1 gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur.

- 1 bâton de cannelle

- 5 Oranges

- 1 citron 

Lavez et coupez les fruits en 4. Mélangez dans un récipient avec couvercle, le vin, le sucre et la vanille ( grattez la gousse pour en prélever les grains, ajoutez la gousse + les grains). Bien remuer, pour faire dissoudre le sucre, et ajoutez les fruits, l'alcool et le bâton de cannelle.

Laissez macérer à l'abri de la lumière pendant 40 jours, en remuant fréquemment.

Filtrez dans un tamis au moment de la mise en bouteille.

Servir frais.

Dessins et petites cartes

En ce moment, je patiente... :) J'ai horreur de ça, attendre sans rien faire... Je profite donc de dessiner,  pour réaliser des petits dessins qui feront des petites cartes personnalisées pour la fête des papas.  Et vous, vous dessinez quoi?

Balade au Grau du Roi.

Le Grau du Roi,commune du Gard,  était en réalité, un petit village de pêcheurs devenu une station balnéaire et touristique.

Dès que les beaux jours arrivent,  cette commune est très vivante, le Grau du Roi offre de très nombreuses possibilités tant pour les amoureux de l'histoire avec la visite des remparts d'Aigues Mortes à proximité. Pour les amoureux de la mer, de la pêche : possibilité de partir de très bonne heure,  en bâteau,  pour une petite pêche en mer et en groupe,  histoire de rigoler un peu... De très grandes plages, pour étaler sa serviette pour un petit repos.:). Visite des Salins du Midi à proximité, de jolis parcours de vélo. Un très joli aquarium. Et les spectacles de joutes, vous connaissez ? J'adore .:)

Roulé au Nutella / éclats de M&M's

Parce qu'il fallait finir les chocos de Pâques... un recyclage s'imposait!

Pour la génoise :

- 4 œufs

- 120 g de sucre

- 120g de farine
- 1 pincée de sel
- 3 poignées de M&M's Au choco noir concassées

Séparez les blancs des jaunes. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à l obtention d'un mélange blanc et mousseux. Ajoutez progressivement la farine.

Dans un autre bol, mettez une pincée de sel dans les blancs et montez les en neige ferme. Incorporez les en 2 fois à la préparation : œufs/ sucre/ farine. 

Déposez la pâte sur une plaque à génoise recouverte  de papier sulfurisé . Cuire au four préalablement préchauffé à 180° :12 à 15 mn.

Roulez la génoise entre 2 morceaux de papier sulfurisé et a l' intérieur  d' un torchon humide. Déroulez , normalement le papier sulfurisé se retire  de lui meme. Sinon il lui faudra un peu d'aide... Garnissez de Nutella. Saupoudrez d'éclats de M&M's.Roulez à nouveau le gâteau. J'aime beaucoup l'effet du choco concassé. 

Brochettes de poulet provençales .:)

Le vendredi soir, c'est barbecue!.:) Ce soir , ce sera des petites brochettes de poulet /tomates/ courgettes, marinées dans : huile d'olive, thym bien d'ici, une gousse d'ail écrasée, sel, poivre, et un filet de citron. C'est bien meilleur si les brochettes marinent depuis la veille. Simplement bon. Bon Week end.