Gelée de Mûres.

Une petite gelée de Mûres de notre récolte?

- 500g de Mûres

- 500g de sucre gélifiant "spécial gelées "

Rincez les Mûres.

Mélangez dans une grande casserole les Mûres, le sucre, Jusqu'à dissolution du sucre.

Mettre à cuire sur feu vif, portez à ébullition maintenez l'ébullition pendant 5 mn en remuant.

Passez le mélange au tamis en le pressant bien avant de remplir les pots, et remplir les pots, les couvrir immédiatement, et déposez les, retournés sur un torchon jusqu´ à complet refroidissement.

Petite promenade en Provence.

A la fin de l'été,c'est l'époque des figues, et des Mûres. Tout en se promenant dans nos jolis villages de Provence, nous pouvons profiter d'une petite cueillette improvisée, pour réaliser ensuite nos confitures totalement " maison" celles - ci.

Attention, la cueillette est parfois périlleuse....:)

  

Ah le chocolat...

Bon il n'y a pas à tortiller hum... Quand on regarde le site Nestlé, on voudrait pleurer et vouiiii. Alors je me suis décidée de débuter par la mousse. Débutons simple :

La Mousse au Chocolat, simplement Nestlé.

- 1 tablette de chocolat noir 200g

- 6 oeufs

- 1 pincée de sel

Faites fondre le chocolat, laissez le tiédir.

Cassez les oeufs en séparant le blanc des jaunes. Ajoutez le sel dans les blancs et battez les en neige très ferme.

Versez peu à peu le chocolat sur les jaunes d'œufs en mélangeant énergiquement.

Incorporez délicatement avec une spatule 1/3 des blancs d'oeufs, puis ajoutez le reste progressivement en soulevant la préparation de bas en haut.

Faites prendre la mousse au chocolat au réfrigérateur 3 heures minimum. 

Bon réconfort 

Si on décongelait un gâteau au yaourt ?

Avec tous ces gâteaux dans le congélateur, les confitures, nous pouvons faire un bon petit dessert hé! Hé! Inventons...

Ingrédients :

-un gâteau au yaourt http://cece13.blogspot.fr/2016/10/gateau-au-yaourt-moelleux.html

- confiture Pêches / Muscat/ Vanille http://cece13.blogspot.fr/2016/10/confiture-peches-muscat-vanille.html

-Chantilly Mascarpone http://cece13.blogspot.fr/2016/07/tarte-aux-peches.html

1- Coupez le joli chapeau du gâteau.

  

  

2- Étalez la confiture.

3 - Prévoir de la patience et disposez la chantilly à la poche à Douille ce sera plus joli.

  

Et voilà il ne reste plus qu'à décorer cette tarte selon vos goûts, ici avec des petits morceaux de Pêches.

Confiture Pêches / Muscat/ Vanille

Que j'aime les confitures lorsqu'elles contiennent de la vanille...

- 1 kg de pêches bien mures

- 1/4 l de Muscat

- 1 bâton de vanille

- 1 kg de sucre gélifiant 

lavez, épluchez les fruits, coupez les en morceaux. Fendre la gousse de vanille en 2 et retirez les grains.

Mélangez dans une grande casserole les fruits, le sucre, le Muscat, le bâton de vanille et les grains Jusqu'à dissolution du sucre.

    

Mettre à cuire sur feu vif, portez à ébullition maintenez l'ébullition pendant 5 mn en remuant.

Ecumez le mélange et remplir les pots, les couvrir immédiatement, et déposez les, retournés sur un torchon jusqu´ à complet refroidissement.

Puis le Muscat ça donne un petit goût...

Gâteau au yaourt moelleux.

Il reste des yaourts natures, des oeufs à finir dans le frigo. Halte au gaspi. Je me suis dit il va me falloir une Tite recette que l'on puisse congeler et ressortir quand on a une troupe de bambins à la maison hé voui... Me voilà donc dans la réa de Gâteaux compulsive...

Ingrédients pour un gâteau :

-1 yaourt nature

- 3 pots de farine

- 2 pots de sucre

- 1 pot d´amandes en poudre pour le moelleux 

- 1/2 pot d'huile de tournesol

- 2 oeufs entiers

Prechauffez le four à 180°

Rien de plus simple il faut tout mélanger jusqu'à l'obtention d'une pate lisse. Versez dans le moule préalablement beurré.

Enfournez environ 30 mn.

Ces gâteaux se congèlent très bien. Pari relevé.

Inspiration indienne.

Matériel :

- 1 rectangle de 30 cm x 44 cm tricoté en jersey endroit. J'ai utilisé un fil en lin mélangé de couleur naturel tricoté aux aiguilles N° 4.

- 1 rectangle de dimensions similaires de cotonnade marron.

- chute de 3 fils différents dans les tons : " marron et naturel"

- 1 fermeture éclair de 25 cm

- 2 m de cordelette de cuir

- 1 pompon allongé

- colle Néoprène 

Dès que votre rectangle tricot est terminé, pliez le en 2 dans le sens de la longueur. Et posez des franges sur toute la largeur du bas du sac, en découpant des morceaux de fils de 30 cm dans 3 laines de différentes coloris.
  

Doublez ensuite votre ouvrage avec la cotonnade marron a l'aide de la machine à coudre envers contre envers. Appliquez la fermeture éclair. Les coutures des côtés du sac ont été réalisés à la main. 

La cordelette du sac à été fixée à la colle Néoprène en partant d'un bout à l'autre du sac, veillez à rentrer les bouts de la cordelette dans l'ouvrage.
  

Ensuite appliquez le pompon à la glissière. Et on peut aérér cé sac d'inspiration indienne.