Quiche poireaux, tomates, et saumon.

Pour changer un peu de la quiche Lorraine .:)

Ingrédients :

- 4 blancs de poireaux

- 20 cl de vin blanc

- 25 cl de crème fraiche semi - épaisse

- 10 cl de lait

- 1 pincée de paprika

- 1 bouquet de ciboulette

- sel/poivre

- 250 g de filet de saumon

- 2 tomates

- 3 oeufs

- 1 pâte feuilletée

Préchauffez le fourà 210 °.

Etalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez le fond, avec une fourchette. Faites la cuire dans le four chaud environ 10 mn.

Lavez et coupez les poireaux en julienne. Faites les revenir dans du beurre à feu doux environ 10 mn, ajoutez le vin. Laissez mijoter 2 mn. 

Mélangez la crème fraîche et le lait, les oeufs entiers battus, le paprika et la ciboulette ciselée. Salez, poivrez.

Coupez le filet de saumon en cubes, sans la peau, et les tomates en rondelles. 

Sur le fond de la tarte, étalez la julienne de poireaux, puis déposez dessus les cubes de saumon. Versez le mélange avec les oeufs par dessus.

Enfournez 15 mn, puis déposez sur la quiche les rondelles de tomates. Salez et poivrez. Faites encore cuire pendant 10 mn.

Bon appétit.

Tiramisu aux Fruits Rouges.

Une nouvelle petite variation autour du Tiramisu.

Ingrédients :

- 2 gros oeufs

- 250 g de mascarpone

- 30 g de sucre

- biscuits à la cuiller

- 1 sachet de 750 g de Fruits Rouges surgelés (à décongeler naturellement la veille)

Cassez les oeufs, séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes avec le sucre et le mascarpone jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux.

  

Ajoutez une pincée de sel aux blancs d'œufs  et montez- les en neige ferme. Incorporez délicatement les blancs à la préparation précédente.

Mixez la moitié du sachet de fruits rouges, ajoutez un peu d'eau si le mélange est trop épais. 

Trempez la moitié des biscuits dans le mélange aux fruits rouges et rangez dans un moule d'environ 20 cm de diamètre.Couvrez  de   crème. Disposez une seconde couche de biscuits trempés et recouvrez du reste de crème. Recouvrez du reste des fruits rouges. Placez au frais. En général, je prépare ça la veille pour le lendemain. 

 

Brassière Mauve

Une petite Brassière taille un mois, pour le jour J, inspirée d'un modèle du catalogue Bergère de France 2009/2010. Elle n'est pas réalisée avec la laine proposée par le modèle.

A la place des boutons, j'ai posé des pressions. En ce moment, je suis très pressions.:)...

Bon tricot.

Un village perché au coeur de la Provence.

Aujourd'hui, j'ai envie de vous parler d'un petit village, près de chez moi : Cornillon - Confoux, ahhh!!!ahhh!

S' il n'est pas encore référencé, un des plus jolis villages de France, il ne démérite pas, tant au niveau de son histoire, que de sa beauté. Je ne suis pas objective hein...

Ravissant petit village, perché à 118 m d'altitude au coeur de la Provence, construit sur un éperon rocheux. Dès le Néolithique, différentes peuplades pastorales et agricoles résident sur le site.
 

La grande Voie Romaine : caractérisée, par un tracé rectiligne et plutôt en demi-pente et le plus souvent recouvertes de pavés aux abords des villes. Les virages sont élargis afin de faciliter le passage de chariots à cette époque. Cette Voie conduit donc,  aux anciennes fortifications du Village témoignage d'un passé ancien "Celto-Ligures.

Après bien des occupations, l'arrivée des moines, fit prospérer le village. L'église actuelle fut construite vers 1100. Elle fut connu sous le nom de "Sainte Marie de Cornillon" et renommée ensuite "Saint Vincent".

En 1865, est dressé juste à côté de l'église une statue d'une Vierge enceinte.

Une statue de la Marianne "symbole de la République" orne la fontaine près de l'église. 

Une statue de Bronze est offerte  par le sculpteur polonais :  "Igor MITORAJ" en 2007.Un petit rappel .:) :

Igor Mitoraj est considéré comme un des plus éminents artistes contemporains.Le Thème majeur de ses oeuvres, est le corps humain, et ses imperfections. Ses réalisations, sont le plus souvent délibérément blessées ou écorchées. Ses créations de grandes tailles  sont généralement, exposées en plein air.

En marchant dans les ruelles de Cornillon - Confoux, vous découvrirez de petites maisons de pierres, collées les unes aux autres ainsi que des jardins sublimes .

 

Le tour du village bénéficie, d'un panorama exceptionnel sur Les Alpilles, Le Lubéron, Le Mont Ventoux, La Sainte - Victoire, le pays salonais et la vallée de la Touloubre. 

 

100% récyclage : La robe Tablier

Une petite robe tablier , en taille 3 mois, réalisée à partir d'une chemise d'homme, pour ma future petite nièce : Alice.

Je me suis inspirée d'un tutoriel de débutante, paru dans l'ancien numéro de" Marie Claire idées" : Eté 2002.

Fournitures :

- Une chemise bleue d'homme.

- Fil à coudre 

- 2 Boutons

Réalisation :

Découdre délicatement la poche de la chemise, elle deviendra la bavette. Surfiler les bords.

Pour la jupe, couper le bas de chemise sur 26 cm de haut. L'ourlet de la chemise devient l'ourlet de la jupe.

Pour les bretelles, coupez 2 fois une bande de 28 x 5 cm, et pour la ceinture 1 bande de  50 x 5 cm. Froncer le haut de la jupe pour le réduire à 48 cm.

Piquer la ceinture, endroit contre endroit, en haut de la jupe. Piquer et surfiler l'arrière de la jupe.

Plier chaque bretelles endroit contre endroit. Piquer le tour en laissant une ouverture au milieu de la longueur. Retourner. Repasser, fermer l'ouverture.

Les fixer au dos, à 4 cm des bords de la jupe. Broder une bride aux extrémités libres.

Coudre la bavette au milieu du devant, par dessus la ceinture. broder un point avant sur les hauteurs et la base de la bavette. Coudre 2 boutons en haut de la bavette.

J'espère que ce petit tuto sera compréhensible... Bonne couture.

La petite culotte!!!

Vous souvenez vous, de la petite tunique bébé, une petite création personnelle pour ma nièce ?

 Elle est ici.:)

Il fallait bien le petit bloomer, pour cacher la couche. C'est plus élégant, bahhh voui hein !!!! 

La petite culotte provient, d'un ancien modèle "Bergère de France" : catalogue 148 - spécial été. Elle est réalisée ici, en taille : 3 mois.

Une légère modification cependant...: Pas de boutons, mais des pressions, ferment cette petite culotte. 

J'espère que ma petite nièce, aura l'occasion de porter ce petit ensemble... 

Cookies chocolat & noisettes

Cet hiver, on m'offrait un paquet de Vergeoise Brune. A l'arrière du sachet, une petite recette de cookies, tout simplement...

Ingrédients : (environ 30 cookies)

- 200 g de beurre

- 1 pincée de sel

- 1/2 sachet de levure chimique

- 350 g de Vergeoise Brune

- 2 oeufs

- 400 g de farine

- 300 g de pépite de chocolat

- 50 g de noisettes hachées

Préchauffez le four à 180 °.

A l'aide du robot pâtissier, mélangez le beurre ramolli, la vergeoise et le sel. Ajoutez les oeufs, la farine et la levure, les pépites de chocolat, et les noisettes.

Déposez au réfrigérateur 20 mn. Réalisez ensuite des petites boules de pâte, et les disposez en les espaçant, sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez 10 min.

C'est prêt, bon goûter!