J'adore ces saveurs, ces goûts - là, et ce genre d'épices... Je me suis inspirée pour réaliser cette recette d'un article du site : "Le journal des femmes Cuisine". J'ai adapté la recette selon les goûts de la maisonnée.:)
Ingrédients :
- 2 oignons
- 6 beaux filets de poulet
- 1 grosse boite de tomates pelées
- 1 b de 40 cl de lait de coco
- 2 cuillères à soupe de pâte à curry rouge
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 1 citron vert
Dans une cocotte, faites revenir les oignons émincés dans l'huile. Ajoutez ensuite la pâte à curry et bien mélanger.
Détaillez les filets de poulet en morceaux. Les ajouter dans le wok et les faire revenir quelques minutes.
Ajoutez les tomates pelées et le lait de coco. Laissez cuire 20 mn à feu doux.
Pour finir, ajoutez le zeste de citron vert puis le jus. Salez.
j'ai servi ce plat avec du riz parfumé.
Bon ap!
